- 米(Calrose Medium)はできるだけ手早く研いで水からあげておく。
- 鍋に米と、米の80%の水を加える。
- 中火(3)で始める。
- おもりが動いて蒸気がもれだしたら、強火(5)にする。
- おもりが回りだしたら、一分待って、止める。
- コンロにおいたまま、蒸らす。
これで、結構もちもちほこほこのお米が炊けるようになりました。Brown Riceとの混合は無理のようで、諦めました。混合は炊飯器の方がよさそうです。
これで、結構もちもちほこほこのお米が炊けるようになりました。Brown Riceとの混合は無理のようで、諦めました。混合は炊飯器の方がよさそうです。