We now know which dark chocolate you should eat
どのようなダークチョコレートを摂ると
If you want to:
以下の効果が得られるか。
1: reduce stress levels
1: ストレスレベルの軽減
2: reduce inflammation
2: 炎症鎮静
3: improve mood
3: 気分の向上
4: improve memory
4: 記憶力増進
5: and strengthen immunity
5: 免疫力強化
These health benefits are strongest when
こうした健康効果が最大に得られるのは
the chocolate has a cacao concentration above 70%
カカオの含有量が70%以上で
with less than 30% cane sugar
甘蔗糖が30%以下のダークチョコレートだと判明した。
WHY?
なぜ？
Researchers discovered that eating dark chocolate boosted gamma frequency
ダークチョコレートを食べるとガンマ波が高まることが発見された。
In the cerebral cortical regions of the brain.
大脳皮質領域でだ。
which are crucial for memory and sensory processing
極めて重要な記憶と感覚の処理をする領域だ。
Cacao also increased the expression of genes that help activate T cells
カカオはT細胞を活性化させる遺伝子の発現も増加させる。
which suggests it might also positively affect our immune systems
つまり私たちの免疫機能に積極的に影響を与えると推察される。
This is the first time that cacao in dark chocolate bars
この研究はダークチョコレートバーが
Has been studied for its effects on human health
どのように人の健康に影響するかを調べた初めてのものだ。
So the next time you decide to snack on a little dark chocolate
だから、おやつのチョコレートバーを口にしても
You don’t have to feel too guilty
もうそんなに後ろめたく感じなくてもいいのだ。
