とりあえず、昨日のメニューあてクイズの正解は： quailはウズラ。スパイスの効いたウズラ天ぷらに、豆腐マヨネーズかけ、Asian Mushroom（たぶん、しいたけ）を添えて。と、いうことで、写真はE。 lamb shankは子羊のすね肉。トルテリーニ (tortellini)は肉…