ラム足 四本 しょうゆ、適量 みりん、適量 葡萄酒、適量 にんにく、こまぎれ しょうが、すりおろし たまねぎ、みじんぎり 前日に上の材料を圧力鍋で煮込んでおきます。冷蔵庫でいったん冷やします。 翌日、冷えて固まった脂をとりのぞきます。 たまねぎ、み…