南の猫の新西蘭雑記

日本も結構好きなのですが、根っこがこっちに深いです。

 圧力鍋で炊飯 その三

今回は:

  • 火にかけて6分(しゅわしゅわが始まった)
  • そのまま、火にかけ、しゅわしゅわ2分
  • 火からおろして9分、あけてみるとふにゃふにゃ感50%
  • 弱火にかけて1分
  • 火をとめたコンロの余熱で2分
  • コンロからおろして蒸らすこと、10分

結果はちょっと固めでしたが、今までで最上のでき。ですが、こんなに細かに時間を見るのは面倒ですので、簡潔化をはかりたいと思います。