とりあえず、昨日のメニューあてクイズの正解は：
- quailはウズラ。スパイスの効いたウズラ天ぷらに、豆腐マヨネーズかけ、Asian Mushroom（たぶん、しいたけ）を添えて。と、いうことで、写真はE。
- lamb shankは子羊のすね肉。トルテリーニ (tortellini)は肉や野菜を中に入れた詰め物パスタ。タイムとセージの入ったサフラン・エマルジョン（クリームソースの一種らしい）と、ローストされたローマ・トマト。写真はD。
- scampiは海老の一種。さっとあぶった海老を、生姜とチリを加えたトウモロコシスープの中へ。イタリアン・パセリ（葉っぱの平たいパセリ）のペストを添えて。写真はB。
- duck breastは鴨の胸肉。五種のスパイスを振りかけてバーベキュー。パースニップ・マッシュとベイビー・ボッチョイ（白菜系*1だそうです）とサクランボのピクルス。写真はA。
- Sauerbratenは酢漬け牛肉薄切りの煮込みとのこと。Rheinländerは地名で、ラインランド風の煮込み（かな？）。Servietten Knödelとは、オーストリアの料理の一種、パンのダンプリング（団子のようなもの）。煮込んだ赤キャベツを添えて。写真はC。
一晩でこんなにいろいろ食の饗宴で頭もおなかもパニック。その前のオードブルもいろいろおいしかったし、シャンペンもすすんでいたし。４と５はもう一口ずつしか食べられませんでした、T_T。シェフさん、誠に申し訳ない。できれば、一皿ずつ、毎晩楽しみたかった、との本音は、貧乏根性まるだし……
そして、ここでは終わりません。翌日は、お城からさらに30分ほど北上した所にあるカフェで、披露宴後朝祭（こんな言葉ありませんが）Breakfastとlunchのあいのこでbrunchという言葉があります。週末はよく、このブランチ・メニューというのがカフェに登場します。11:00現地集合のところを、おおはばに遅刻して到着しますと、前夜のパーティーの疲れは多少見えるものの、それでもシャンペン片手に楽しく談笑している、新郎新婦とそのご一行様。まだまだ遅れているお客様もいるようで、ほっ。ゆうべの大晩餐でおなかがすいていませんよね〜、と、いいつつ、海の幸が眼につくメニュー。Prawn Pastryというのを頼んだら、とても大きい海老入りパイがでてきました。クリーム風味で、半分も食べないうちに、又、おなかが降参、あ〜あ。ウェディング・ケーキをおみやげにもらって、帰路につきました。
飽食飽飲の週末の後、今日、ようやく、食欲らしきものがでてきました。
*1:確かに白菜の小型版に見えますが、味はかなり個性的です。
